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Bolo Inglês {Pound Cake} de Laranja

Olás, tudo bem?! Todo mundo conhece bolo inglês, né? Qualquer padaria de bairro tem lá sua meia dúzia de bolinhos assados em fôrma tipo de pão-de-fôrma [só que menores], nos clássicos sabores frapê [ou mármore], laranja, abacaxi, coco, limão. Tudo mistura pronta, claro. Tudo aromatizado artificialmente.  Sem contar os industrializados que, via de regra, são secos pra chuchu e costumavam vir, na minha infância, com uma faquinha de plástico dentro da embalagem. Eu adorava essas faquinhas! Então, esse nosso bolo inglês é chamado na sua terra natal, a Inglaterra [daí o 'inglês', óbvio], de Pound Cake. Pound é uma medida de peso que equivale a quase meio quilo [453,5g], e o bolo tem esse nome por levar, na receita original, um pound [meio quilo] de cada ingrediente: açúcar, manteiga, ovos e farinha. É por esse motivo também que na França ele é conhecido como "quatre-quarts" [ou quatro quartos: um quarto de cada ingrediente, para formar o todo]. É claro que as receitas, c…

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